تتمثل أعراض انخفاض السكر في الدم لدى مرضى السكري في التعرق والارتجاف والجوع الشديد.
ولمواجهة انخفاض السكر في الدم، على المريض ضرورة تناول الكربوهيدرات، التي تصل إلى الدم بسرعة مثل الجلوكوز.
كما أن عصائر الفاكهة أو عصير الليمون أو الكولا تقاوم انخفاض السكر في الدم، لأنها تحتوي أيضاً على الجلوكوز.
ويمكن أيضاً تناول الموز الناضج، في حين أن الشوكولاتة تعد أقل ملاءمة لهذا الغرض، نظراً لأن محتواها العالي من الدهون يبطئ تأثير الكربوهيدرات.
وبعد تناول الكربوهيدرات، ينبغي قياس مستوى السكر بالدم بعد مرور 15 دقيقة، وإذا ظل مستوى السكر منخفضاً، فينبغي تناول المزيد من الكربوهيدرات، وذلك لتجنب الإصابة بفقدان الوعي.
